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第399章 完美的鱼（第2页）
“火候调小，现在加大。”
赵志刚全神贯注地盯着蒸笼。
手指时不时调节阀门。
林野暗暗点头。
这人对火候的掌控确实到了出神入化的地步。
相比之下小张就显得手忙脚乱。
不是火候过头就是调味不准。
林野心想这人最多发挥出食材五成的潜力。
比赛开始后。
赵志刚和副厨师长张明像打仗似的在灶台前穿梭。
林野却靠在料理台边。
时不时瞥一眼两人的操作。
“火候！注意火候！”
赵志刚额头冒汗。
手指不断调节阀门。
“这种鱼最讲究时机。”
张明手忙脚乱地跟着操作案板上撒得到处都是盐。
二十分钟后两条清蒸娃娃鱼同时出锅。
林野从口袋里掏出几颗红色的小果子。
捏碎后撒在自己的那份上。
“尝尝？”林野把两盘鱼推到众人面前。
戚总经理和叶知鸢对视一眼突然明白过来。
叶知鸢指着那些红色碎末。
“这就是你之前说的兰子果？”
林野笑而不语。
赵志刚盯着那盘撒了红果的鱼肉脸色阴晴不定。
“都别站着，来尝尝这两条鱼！”
戚总经理拍了拍手。
“今天破例管够！”
厨房里顿时响起一阵欢呼，十几个厨师围上来。
筷子在两道娃娃鱼之间来回穿梭。
“赵师傅的鱼肉还是这么嫩。”
“这个红色的是什么？居然能提鲜。”
窃窃私语声不断。
“赵师傅的确实好。”
“但林总那个红色的东西。”
“嘘！你不想干了？”
戚总经理等众人吃完清了清嗓子。
