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第155章 苏氏豆腐坊正式开业（第5页）

第一次尝试，她放少了卤水，豆浆只凝结了一小部分，剩下的依然稀薄如水。

"怎么会这样。。。"

她咬着下唇，声音里带着哭腔。

"没关系。"

王秀兰拍拍女儿的肩膀。

"第一次都这样。记住，卤水要分三次下，每次都要观察豆浆的变化。"

第二次，苏玉芬搅拌得不够均匀，做出的豆腐里夹着硬块。

"又失败了。。。"

她沮丧地垂下头。

王秀兰没有责备，只是轻声说。

"别急，慢慢来。做豆腐就像养孩子，得有耐心。"

第三次，苏玉芬因为心急，卤水下得太多太快，豆腐变得又老又硬。

"还是不行。。。"

她颓然地坐在小凳上，眼眶发红。

王秀兰蹲下身，轻轻擦去女儿脸上的汗水和泪水。

"玉芬，你知道我学做豆腐失败了多少次吗？整整七锅豆子啊。你外婆说，没经历过失败的豆腐匠，做不出好豆腐。"

苏玉芬抬起头，看到母亲眼中坚定的光芒。

"妈。。。"

"再来一次。"

王秀兰将泡好的豆子推到她面前。

"记住，心要静，手要稳。"

苏玉芬深吸一口气，重新开始。

这一次，她全神贯注，按照母亲的指导，一步步操作。

当看到豆浆完美凝结成豆花时，她的心跳加速，但手上的动作依然平稳。

"成了！"

当她把压制成型的豆腐从模具中取出时，忍不住欢呼起来。

那块豆腐洁白细腻，散发着诱人的香气。

王秀兰切下一小块尝了尝，眼睛一亮。

"好！火候正好，口感细腻，是块好豆腐！"

苏玉芬扑进母亲怀里，泪水夺眶而出。

"妈，我成功了！"

王秀兰紧紧抱住女儿，声音哽咽。

"好孩子，我就知道你能行。"

窗外，天色已经微明。

苏玉芬看了看时辰，惊呼。

"都五点半了！爸呢？"

"你爸天没亮就出门了。"

王秀兰一边将豆腐装车一边说道。