沈长平问了一句:&ldo;那正凌媳妇,你说这个得卖多少钱一斤,才划算?&rdo;
顾元元道:&ldo;如果按斤卖的话,就卖十文一斤。&rdo;
&ldo;十文?&rdo;沈长平没忍住,问道:&ldo;这么贵,会有人买吗?&rdo;
陈翠莲也是很担心,道:&ldo;一整副猪下水,才几文钱……这一斤就要卖十文,谁舍得买啊?&rdo;
沈长安胆子更小:&ldo;那不然,这生意,我们还是不做了吧?&rdo;
顾元元:&ldo;……&rdo;
倒是方雪花拦住沈长安的话头,说道:&ldo;做!这生意为什么不做?&rdo;
&ldo;我们就算不相信自己,也应该相信正凌媳妇,相信卤肉的秘方和味道。&rdo;
&ldo;十文钱一斤虽然看着是贵了点,但是对镇上的有钱人来说却不算什么。&rdo;
&ldo;比他们下馆子、上酒楼吃饭,价钱肯定便宜多了。&rdo;
沈正清点头附和她的话:&ldo;二婶说得对。&rdo;
&ldo;而且,嫌十文钱太贵了,他们可以少买一点,只买半斤。&rdo;
&ldo;花上五文钱也能吃上一碗肉,相信很多人都愿意买回去换个口味。&rdo;
顾元元想了想,对沈正清道:&ldo;这样,我给你们出个主意,你们别按斤卖了。&rdo;
&ldo;一个称起来麻烦,万一人多忙不过来;二个,刚从卤汤里拿出来,汁水太多,不好称。&rdo;
沈长平:&ldo;不按斤卖,那怎么卖?&rdo;
顾元元道:&ldo;按碗卖。&rdo;
&ldo;你们找两个大小不同的碗出来,估算一下,每碗大约能装多少份量,来买的人按碗算钱。&rdo;
沈正清有些不好意思的说道:&ldo;堂嫂,要不这样,您先帮我们几天,跟我们一起去镇上摆摊子,现场教下我们怎么做生意,成吗?&rdo;
行,好人做到底,送佛送到西。
顾元元答应下来:&ldo;也行。&rdo;
&ldo;我们现在先试试,碗里能装多少,也好心里有个数,省得明天手忙脚乱。&rdo;
陈翠莲分别拿了一大一小两个碗,从锅里捞出卤好的猪下水和猪头肉,切了一碗装满,倒后倒出来称,得出大碗能装一斤半,小碗能装八两。
考虑到最后都得再添一两块给顾客,最终把价钱定为小碗九文钱一碗,大碗十六文一碗。
一忙起来时间就过得飞快。
直接沈正凌过来接她回家,顾元元才发现,天色都已经开始暗下来。
她和沈宝儿两个,在沈全禄家里已经消磨了一个下午。
沈全禄又留他们吃饭,顾元元笑道:&ldo;二爷爷,吃饭的事情不急在这一时。&rdo;