关雨每天带她去小区里散步,顺便想聊聊天开解开解,她就默默地听着,轻轻地点头。实在必须开口回应的时候,她会说:姐姐,让我想想好吗?
关雨完全理解她此刻的消沉,毕竟那是她唯一的至亲。关雨自己外婆去世时,也伤心了很长一段时间。其实她觉得蓝瑶已经做得很好,没有歇斯底里,没有寻死觅活。
她只是需要时间走出来。
不想把全副精力压在蓝瑶身上,关雨另外找了件事就是继续学做菜。
她给王姨看厨校网上的食谱,王姨说她做了半辈子饭还需要看食谱?于是她就跟着王姨学手艺。不过开始没多久就有点后悔了。
王姨不是老师傅,没有教学经验,教她全凭自我感觉。
油盐酱醋糖的分量只有一句就放这么多,然后手一抖就往锅里放好了,她要眨了眼就完全没看见。
话说回来,即使没眨眼也看不清那一抖里面到底有多少
火候什么的更复杂,要先大火烘热锅,放油,叫热锅冷油,然后转小火下菜炒两把,再转中火,也可以是大火,看锅里菜的状况
等换一道菜的时候又是大火烘锅,放油,等油冒烟了再下菜,叫热锅热油,然后一直大火爆炒,差不多熟的时候转小火,放调料,最后大火收汁
关雨旁观学习了两道菜,彻底搞懵。
王姨也察觉出不对劲,连声抱歉:不好意思,我不大会教。
她连忙摆手:不会不会,是我反应慢,记不住。
为了让老师和学生双双放下压力,关雨改为学习刀工,在旁边观摩王姨怎么拿刀当当当地飞快切出厚薄均匀的片和丝。
看过,王姨让她来试切,然后
第二天王姨就给她弄来几件厨房三件套:刨刀、剪刀、切片切丝盒。
王姨说:用它们一样的。
她只能兀自嗟叹,怎么能一样呢?她想学的就是那种当当当切菜的爽感啊!
不过很快关雨也想通了,可能真如老师傅说的,她天生不是下厨房的命(料)。
于是学生跟老师都开始马马虎虎,她在厨房的时候基本等于给王姨打下手,干些力所能及的活儿---比如摆盘。
今天是蓝瑶妈妈的头七,王姨帮着张罗了一些祭品,她负责分类码在在不同的盘子里,然后端去外面餐桌上。
等准备好一切,关雨去楼上叫蓝瑶。
手放门上正要叩响,从里面传出的细细哭声钻进耳朵。关雨默了默,轻轻敲响门,再慢慢推开。
房间顶灯没开,只有床前一盏小灯亮着,昏暗的光线里蓝瑶背对她趴在桌上,肩膀止不住地颤动。
蓝瑶关雨走过去,温柔地扶住瘦弱的肩头。
蓝瑶抬起头,啜泣着向她道歉:对不起姐姐,我今天实在忍不住
没关系关雨抽了桌上的纸巾替她擦眼泪,今天是个特殊的日子,你想怎么样都没关系,但你要不要先下楼看看?
习俗认为,死者魂魄会于去世后的第七日返家,因而许多人家会在头七这天在家做一番回魂祭祀。