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第96章 不能告诉我爸爸（第2页）

周日：

早餐：200g面饼，咸鸭蛋一个

午餐：300g饼干，500ml炖汤

晚餐：300g油炸面，200g葡萄干

另每天供应每个水手3000ml啤酒或淡水，以储备为基准。

“这个油炸面跟咸鸭蛋是？”巴迪斯指着羊皮纸问道。

“这是我从明国的书上看到的，明国用腌制咸肉的办法腌制鸭蛋，据说腌制成功的鸭蛋是会产生蛋黄油的，可以补充水手需要的油脂。

而油炸面是明国的一种干粮，通过将面条油炸，可以让其保存一个月时间，而且可以泡进炖汤里成为速食面条，同样含有足够的油脂补充水手的需要。”阿方斯笑道：

“我们这样的设计，可以把船上开火的时间设置在中午，每天中午炖菜之时，可以把晚餐要配给的咸肉放在炉子边上烤软，晚餐时再切片分发下去。”

“这样的配餐成本很贵。”巴迪斯皱着眉头道：“一磅鸭蛋要8个苏，一磅咸肉大概要1利弗尔，一磅奶酪要2利弗尔，一磅巧克力要4利弗尔，加上啤酒跟新鲜蔬菜，你这样的配餐，每个水手每周就要起码2利弗尔的餐费。”

“又有什么关系呢？我们假设一次贸易，就有两条武装商船护航二十条商船进行贸易，七天来回两趟，算是一个周期；

两条武装商船各100人，二十条商船各30人，一共是800人，我们也就支付了1600利弗尔的餐饮费用，你认为往返四十船货，我们还在乎这点钱？”阿方斯笑道。

“这可是两边同时跑的，算上修整的时间，一个月也能跑6趟；一年72趟，这可是11。5万利弗尔！”巴迪斯摇头不认可阿方斯的规划：

“这占据了太大的利润空间，更别说，还有庞大的人工费用需要支出。”

“那你的建议？”阿方斯问道。

“既然一程来回也就三天左右，那只需要配备三天的轮动菜单就可以了，而且因为有两个批次的轮转，我认为没有必要配备咸肉。”巴迪斯摇了摇头提议道：

“第一天早餐200g饼干，50g腌菜；午餐300g油炸面，500ml炖汤；晚餐300g面饼，200g鱼干。

第二天早餐200g豆子，咸鸭蛋；午餐300g饼干，500ml炖汤；晚餐300g油炸面，200葡萄干。

第三天早餐200g面饼，50g奶酪；午餐300g豆子，500ml炖汤；晚餐300g饼干，200g苹果干。

这样就可以了。”

阿方斯嘴角抽了抽，这海军的餐饮这么抠吗？才让巴迪斯可以拿出如此苛刻的一份菜单出来，但这毕竟还是为股东们省钱，阿方斯便点头道：“商船可以按这样，但武装商船还是要提高待遇，以保证他们能够维持战斗力。”

“按巴迪斯的建议，一周的水手餐饮费用会控制在1利弗尔左右。”弗朗索瓦开口道：“如此一来，餐饮费用只有原来的一半，一年就可以节省出5、6万利弗尔的餐饮费来。”

“其实巧克力换成奶酪就行，另外咸猪肉换成章鱼干，葡萄干换成苹果干，2个利弗尔就可以控制到30个苏了，而且几乎不影响什么。”巴迪斯又提议道。

“可以，那就这么决定吧。”阿方斯点点头，又拿出一张羊皮纸开始重新抄写水手餐。

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“没什么事，我们就先去讨论水手晋升跟训练方面的事了？”弗朗索瓦又开口道。

“哦？”阿方斯对这个“我们”稍微一愣，弗朗索瓦跟巴迪斯有交情了？不过他还是点点头回道：“行，那你们先去忙吧。”

“等确定下来，我再把计划书拿过来给你看看。”巴迪斯又道，在阿方斯点头后，这才跟弗朗索瓦出了阿方斯的书房。。。

等写完了新的水手配餐单后，阿方斯便开始琢磨起、即将投放在布洛涅的食品生意了。在设计水手餐的时候，之所以集中在饼干、面饼、干豆跟油炸面这四种干粮上，就是为了了自行生产这些干粮。

像面饼跟油炸面，他打算全都做成100g一块，这样早餐发2块、午餐跟晚餐各3块，就可以迅速分餐；而饼干则做成小颗粒，跟干豆一样，用量杯去盛装，一杯就是一人份。