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第530章 西湖畔宅有奇闻（第3页）

一提起这个，贾明亮那张原本还算舒展的脸立刻垮了下来，仿佛被抽走了精气神。

他重重地放下茶杯，发出一声闷响，满腹的苦水几乎要从眼睛里溢出来。

“怎么样？一个字，难！两个字，要命！”贾明亮往椅背上一靠，摊开手，像是要让林帆看清他无形的枷锁，“你知道吗，林帆，现在做餐饮简直是地狱模式。房租、人工，这两座大山年年涨，雷打不动。关键是食材，以前是缓慢上涨，今年是坐着火箭往上蹿！我店里用的澳洲和牛，进价涨了快三成，连他妈的菜心都比去年贵了一倍！可客人呢？”

他顿了顿，语气里充满了无力感：“客人不认你成本高啊！菜单价格稍微动一动，后台差评就来了，说你黑心，说你割韭菜。价格不敢涨，成本压不住，利润比纸还薄。最要命的是，大家兜里好像都没钱了，以前来我这儿吃饭，人均三五百眼都不眨，现在点菜都得先在心里盘算一下，专挑性价比高的。你说，这生意还怎么做？”

林帆安静地听着，为他续上一杯热茶，茶汤澄澈，香气氤氲，却化不开贾明亮眉宇间的愁云。

“本质上是货币购买力的问题，”林帆沉吟着，一针见血地指出，“当大部分人的收入增长追不上资产和消费品价格的上涨速度时，必然会压缩非必要开支。吃饭是刚需，但‘吃好饭’不是。所以最先受到冲击的，就是你们这种中高端餐饮。”

“何止是中高端啊，”贾明亮苦笑一声，压低了声音，带着一丝敬畏和惋惜说道，“你知道海市那家hssk餐厅吗？那家永远要提前三个月预定、号称餐饮界神话的米其林三星餐厅，上周，永久闭店了。”

这个消息显然让林帆也吃了一惊。

hssk的大名他如雷贯耳，那不仅仅是一家餐厅，更是顶级消费圈层的一个符号，是经济繁荣时期的奢华象征。

它的倒下，无异于一记重锤，砸在了所有从业者的心上。

贾明亮补充道：“我听内部的人说，不是没人吃了，而是以前那些一掷千金的主力客户，要么不来了，要么消费也变得谨慎了。连他们都撑不住，我们这些小舢板又能漂多久？”

“那你那个‘明亮小厨’呢？定位不算最高端，应该还好点吧？”林帆关切地问。

“是，定位是亲民一些，但这就是另一个怪圈了。”贾明亮叹了口气，逻辑清晰地分析起来，“以前吃hssk的，现在消费降级，可能会来我这儿。听起来是好事，对吧？可问题是，以前来我这儿的客人，现在也消费降级了，他们可能就去吃人均几十的连锁快餐，或者干脆回家做饭了。整个消费层级像多米诺骨牌一样，一级一级地往下塌。我接住了一部分上面掉下来的客人，但失去了更多原本属于我的基本盘。算来算去，还是亏。”

茶室里陷入了短暂的沉默，只有壶里的水在咕嘟作响。

林帆看着自己这位为生活奔波、脸上已经刻下风霜的挚友，缓缓开口，语气带着一种超越年龄的冷静和洞察力：“老贾，你要做好准备。未来几年，通胀的压力不会小，但经济下行的趋势可能更明显。这种‘滞胀’的局面，对餐饮业的打击是双重的。一方面，你的成本会继续被动上涨；另一方面，老百姓会把钱袋子捂得更紧，‘现金为王’的观念会深入人心。整个社会的消费会趋于保守，更加注重实用性和性价比。花里胡哨的、溢价高的东西，都会很难卖。”

贾明亮眼神黯淡，像一根被点燃后又迅速熄灭的火柴。

他喃喃自语：“那怎么办？转行吗？我干了半辈子餐饮，除了颠勺和算账，我还会干啥？”

那份中年男人的迷茫与无助，深深刺痛了林帆。

他拍了拍贾明亮的肩膀，语气坚定：“别急着下结论。船到桥头自然直。你先稳住现在的生意，能收缩就收缩，保住现金流。我这边……我帮你留意着，看看有没有逆周期、或者能迎合未来趋势的新项目。有合适的机会，我拉你一把。”

贾明亮浑浊的眼睛里瞬间亮起一丝光芒，他知道林帆从不说空话。

他重重地点了点头：“兄弟，谢了！”

就在这时，一道清脆悦耳的女声伴随着一阵香风，毫无预兆地在他们卡座旁响起。

“哟，聊什么呢？林大老板又要带人发财了？也给我参谋参谋呗，看看我这无业游民还能干点啥？”

林帆和贾明亮同时回头，只见张一梅正俏生生地站在那里。

她穿了一件剪裁得体的米色风衣，长发微卷，脸上挂着招牌式的、明媚又带点狡黠的笑容。

她的出现，像一道明亮的闪电，瞬间划破了茶室里沉闷压抑的空气，连邻座的客人都忍不住投来惊艳的目光。

她显然是听到了他们刚才对话的尾声。

林帆看着她，眼神里闪过一丝复杂的情绪，随即恢复了惯常的平静，嘴角微微上扬，带着几分调侃的意味：“我给你参谋？你还需要我参谋？”他故意顿了一下，目光在她精致的妆容上扫过，“上个月，圈子里不才传得沸沸扬扬，说你张大美女一个月直播带货，就挣了普通人一辈子都挣不到的钱，快小一千万了。你这要是无业游民，那我们这些人算什么？破产难民吗？”

这话一出，贾明亮惊得张大了嘴巴，看看林帆，又看看眼前这个美得有些不真实的女人，一时忘了该作何反应。

面对林帆略带锋芒的调侃，张一梅脸上的笑容非但没有褪去，反而更加灿烂了几分。

但那笑意深处，却似乎藏着一闪而过的、不为人知的疲惫与自嘲。

她拉开林帆身边的椅子，优雅地坐下，目光直视着他，带着一种坦然和一丝若有似无的认真，轻启朱唇：“传言嘛，水分有多大你还不知道？听听就算了。再说……”

她的声音忽然轻柔了下来，话锋一转，那双明亮的眸子里仿佛漾起了微光，像是特意说给林帆一个人听的：“挣得再多，不也得先紧着……该还的账不是？”

林帆端着茶杯的手微微一顿，心头没来由地动了一下。

他抬起眼，迎上张一梅那双似乎什么都说了，又似乎什么都没说的眼睛，原本准备好的下一句玩笑话，忽然就卡在了喉咙里。