669小说网

第89章 抹茶盐麴烤羊排（第2页）

宋瑜处理羊肉时用了一种古老的技法——盐麴，盐麴是霓虹国传统发酵调味料，由米麴菌、盐与水混合发酵而成，兼具提鲜增甜和软化肉质的功效，用它腌制好的羊肉鲜嫩无比，还带上天然的咸鲜味道。

她创新地搭配了抹茶盐作为蘸料，茶的微苦清香完美平衡了羊肉的油脂感。

酱汁方面，她用山葵融入打发奶油，创造出一种冲鼻又顺滑的独特酱汁，和羊排相得益彰。

格兰特先生将一小块羊排送入口中，细细咀嚼，片刻后，脸上绽出一个发自内心的笑容。

“Nice！宋瑜选手，你完成的非常漂亮，各种风味达成了完美平衡，我欣赏你的创新精神。”

他在节目组终端写下自己的分数，微笑着拥抱了女孩，“恭喜你，以后我们一定会再见的。”

【宋瑜小姐姐肯定晋级了吧，没见过格兰特先生笑得这么开心过】

【这可是MCF金奖拥有者，不晋级才是大爆冷】

另一边，陆谦和卢卡斯也相继按铃。

陆谦带来了一道“文思鲈鱼”，用文思豆腐的技法来做鲈鱼，将鲈鱼肉、火腿、香菇切成头发粗细的细丝，简单汆烫两秒，再用由老鸭、干贝、母鸡、姜葱等食材吊出的清澈高汤冲开，汤底醇厚鲜美，鲈鱼丝洁白滑嫩，汤清如水，其中各色细丝根根分明，悬浮其中，宛如一幅动态的水墨画。

卢卡斯则是制作了一道极具难度的分子料理，他确实有技术又有想法，他的菜品从难度、创新性和口味来说，都是无可挑剔的。

还有很多选手，也交出了不错的答卷。

【好牛好牛，这才是料理，今天长见识了】

【他们肯定都晋级了吧】

【大家都好厉害啊，怎么感觉30个晋级名额不够用呢】

【都快比完了也没见着人，我那么大一个主播呢？节目组藏哪去了？】

【我现在怀疑主播真的来了吗……不会是节目组拿他炒作吧，其实比赛根本没有这个人】

时间一分一秒流逝，已经接近了最终截止时间，场上人也越来越少，一个年轻厨师终于完成了自己的菜品，手忙脚乱拍了铃。

她紧张地收拾台面，全然没有发现来到她身边的是谁。

等她一抬起头，看到罗兰女士站在她面前，可怜的女孩吓得几乎要晕过去，战战兢兢道：“罗兰老师，请…请品尝我的菜品，黑松露和牛沙拉。”

她欲哭无泪，本来学厨艺就不算太久，偏偏碰上了最严格的评委。

这是什么运气啊！

她的沙拉色彩搭配丰富鲜艳，卖相倒是很不错。

罗兰女士表情严肃，叉起菜品送入嘴里，细细品尝，眉头始终没有松开。

在女孩忐忑不安的表情中，她开口：“你长的很漂亮。”

女孩：“…谢谢？”

她确实长相姣好，因此直播间热度也不低，很多观众愿意因为长相关注她，毕竟有个词叫秀色可餐，美女给你做美食谁不爱看呢？

没等女孩高兴呢，罗兰女士就毫不留情的宣告了她的结论。

“你的菜品先不说，但你的态度，我只能给你不及格。”

这话很重了，女孩完全僵住，没想到会是这样，说她菜品有问题她认，但是态度不及格是什么意思。

她每天都直播做饭，不断尝试新菜，也自认为努力的精进厨艺，为什么，偏偏说她态度有问题？

对于这话她并不服气，她不愿意接受这样一个评价：“罗兰老师，我承认我的菜并不完美，但我不觉得我态度不及格，我每天都在用心钻研做饭…”

“是钻研做饭，还是钻研直播？”罗兰女士平静的打断了她，女孩一愣，只听她继续说：“我刚才一直在关注你，你的酱汁不错，可见有几分基础，你牛肉煎到几分熟？”

“五分…”

“但是你的牛肉，”罗兰切开一块牛肉，给女孩展示内部，“看出来了吗？牛肉煎老了。”