“啥,这里面还有汤?”
“嗯,就刚放肉馅里的皮冻。”
林清提醒过之后,几个人都小心用空碗接这吃,一口下去就能咬到肉馅,上面的皮劲道,下面是一层焦壳儿,这皮又薄,里面的肉馅圆滚滚的,一口下去又鲜又香。
“小嬷!好吃!”秦小花吃得圆眼睛里都是亮晶晶的小星星,看起来格外的喜欢。
其他几个人也纷纷点头,“嗯,弄这么费劲就是好吃。”
林二姐儿对着咬了一口的生煎吹了吹,然后一口给丢在了嘴里,她吃得腮帮子都鼓了起来,“能不好吃嘛,这油可没少用。”
这一箩筐的生煎包不少呢,几个人配着白粥都没有吃完,时辰也不早了,人家的铺子早就开门了,林清这边还在吃早饭呢。
林清提了竹篮在里面铺上一层油纸,“秦钊,去学堂的时候给你那些朋友带过去些尝尝。”
这生煎包卖得贵,有的人家不一定买,学堂那边可都是有钱人家的少爷,那可是他的稳定客人,林清就让秦钊带过去了一些。
秦钊嗯了一声,一手提篮子一手抱着他的书走了。
林清这边也卸下来了铺板,让他大哥放了挂鞭炮,噼里啪啦地他的铺子开张了,“二姐,你端着一碟子生煎揽客,不用给他们尝,这生煎没法发,就说今天来吃的都送一碗白粥。”
“行。”
林二姐儿去前面叫卖去了,一手叉腰,一手端着四个生煎,“卖生煎包喽,卖生煎包喽,五文钱一个的鲜肉生煎,每人再送一碗白米粥喽。”
林二姐儿声音洪亮,林清在后面煎生煎都能听个一清二楚的。
后院里林清煎生煎,林大哥揪面剂子擀皮,丁小猫负责包,秦小花也想下手,林清让她去阴凉地玩,现在用不到小丫头。
林清在街上摆摊的时候就有不少忠实的老顾客,最近一乏集市上多了不少凉皮摊子凉菜的摊子,但这味儿最好的还得数林清这的。
听说林清今天开业呢,不少熟客都过来捧捧场,老刘来得早,听林小哥儿要上新吃食儿,他一早就拎着鸟笼过来了。
这林小哥儿手艺好,每次弄得东西他都没吃过,今天也来凑个新鲜,“二姐儿,这啥呀?”
“生煎,五文钱一个,包好吃的。”
“这咋看着像包子似的,还没包子大。”
“不一样的,你看这底儿都是油煎的,里面是一整个肉馅呢。”
老刘看着是没吃过,提着鸟笼进了屋,“给我先来四个。”
“好嘞~”
林二姐儿麻利地去后院端了四个生煎一碗白粥,“第一天开张,送一碗白粥。”