何大清摆摆手:“应该的,应该的。我也盼着咱这雪茹酒楼能红红火火,成为这大栅栏商业街的招牌。”
...
当天晚上,空军军区大院。
陈雪茹正在研究菜单,苏宇洗了澡走出来。手里拿着毛巾,擦拭着头发。
“怎么样?媳妇。有没有什么困难?”
苏宇坐在床上,关心起来。
“也没有太大的困难,现在装修基本上七七八八。”
陈雪茹手里拿着一根铅笔,坐在梳妆台面前,写写画画:“我正在给菜品起名字呢。”
“我帮你想想,提供一些建议。”
“用成语,比如说富贵满堂.五谷丰登.金榜题名.步步高升.吉祥如意。”
苏宇缓缓开口,右手擦干短发,声音沉稳而有力。
陈雪茹仿佛灵光乍现,醍醐灌顶:“对啊,我怎么没有想到呢。”
“苏宇,还是你聪明。脑子转得快。”
陈雪茹喜笑颜开,转过头抛了一个媚眼,一颦一笑间勾人心魄。
苏宇缓缓开口,善意的提醒:“我还有一些建议,开业前面三天。11点之前结账,打五折。”
“14点之前结账,打六点八折。”
“18点之前结账,打七点八折。”
“20点之前结账,打八点八折。”
“22点之前结账,打九点五折。”
“消费满200元,减免100元。”
苏宇把前世的消费套路,一股脑说出来:“我们还可以搞一个会员制度。”
陈雪茹目瞪口呆,十分的震惊,不可置信的表情:“会员制度?”
“苏宇,你赶紧说。怎么个会员?”
苏宇解释道:“会员卡分青铜会员.白金会员.钻石会员三个等级,充值越多优惠越大。”
“会员卡,可以塑料厂专门定制。”
“会员卡上面,有雪茹酒楼的商标。”
“青铜会员卡,就镶嵌上青铜两个字。”
“白金会员卡镶嵌白金二字,钻石会员卡则镶嵌钻石二字,彰显尊贵。会员不仅能享受折扣,还能优先预订包间,赠送特色凉菜。”
“如此一来,既能吸引顾客,又能增加回头客,生意定能蒸蒸日上。”
陈雪茹黛眉微蹙,一针见血的询问:“最关键,折扣的优惠是多少?”
苏宇放下毛巾,沉吟一会:“青铜会员,需要充值100元人民币。来本店消费,都可以享受九折的优惠。”
“白金会员,需要充值200元人民币,来本店消费,都可以享受七折的优惠。”
“钻石会员,需要充值500元人民币,来本店消费,都可以享受五点五折的优惠。”
陈雪茹听到这番话,不由得眉头紧锁“五点五折?会不会亏本啊?”
苏宇微笑,语气坚定:“放心,这是吸引顾客的策略,薄利多销,长远来看,利润反而会更高。菜品成本控制得当,折扣只是暂时的投入,回头客多了,口碑效应自然显现。”
“再说了,钻石会员的条件,是要充值500元人民币。”
“我们种花家人,喜欢存钱。咬一咬牙,存几年工资还是能拿出来。”
.....
果不其然,雪茹酒楼在2月份开业,正好是1979年的春节大年初一。
大栅栏商业街,敲锣打鼓放着鞭炮。