说完,看向了杨小乐。
杨小乐笑着点了点头。
有两把刷子。
这里有好几款酱油,有浓口,有淡口,种类非常多,不同的酱油用在不同的菜式上。
他特地提前将酱油灌装在普通的瓶子上。
就是想看看招的厨师有没有水平。
冈本太郎连续品尝了好几种酱油,至少大品牌的酱油都说出了名头和来历。
让杨小乐暗自点头。
不说手艺如何,至少这一手,大部分的厨师都做不到。
接下来自然是芥末了。
“静冈山葵,溪水滋养的清甜辣味,最佳赏味期:研磨后10分钟之内超过时间,味道就会变差。”
杨小乐眉毛一挑。
不错。
可以。
材料弄完了以后,最后是酱汁。
冈本太郎尝了一口,脸上一阵的奇怪:“抱歉,北川君,我可以不可以问一下,这个料汁来自哪里?”
杨小乐一阵奇怪:“怎么了?”
冈本太郎想了一下说道:“这款料汁,我只有在东京品川尝到过,他们的配方是不外传的,您是怎么有他们配方的。”
听到这话杨小乐笑了笑:“这是我调配出来,你再尝尝其他的”
这话让冈本太郎一阵的惊讶。
思索了一下,开始尝尝其他的酱汁。
每种都很有特色。
什么也没问。
安静的开始处理料理。
三文鱼、扇贝、金枪鱼、鳗鱼……
厨房里还有其他人,在冈本太郎的招呼下,开始了制作。
毕竟今天算是第一次正式做饭,很多事情都没提前准备,所以工位没那么熟悉。
时间一点一点的过去。
几种刺身纷纷上桌。
鳗鱼饭也在烤制中,这种鱼需要三烤三淋酱汁,最后才能出锅。
材料不是很充足。
但是这难不倒对方。
杨小乐则是细细品味着上来的菜。
这次他是真的感觉这家伙是有水平的。
和上次那个日料店的松下老头手艺要好很多,仔细说的话,还真的说不上来,反正就是比之前的要好吃。
话说,没经过井水升华出来的东西,质量确实差了一些。
吃起来能感觉到差距。
除了刺身和盖饭,还有天妇罗等等特色的菜式。