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第六百五十八章 除夕夜（第3页）

李孟羲立刻又找了其他工具，他把屋子里另一个矮几搬了过来，找来干净的麻布铺上，然后再在麻布上撒了些面粉，准备来放馒头。

放馒头的地方有了，接着，依然是张宁代劳将盆里发好的面拿出一大团来，然后跟用力揉按，使面劲道起来。

李孟羲则拿着瓢，瓢里装着干面粉，时不时撒上一些，以免粘手。

李孟羲发现，女孩子来说，手果然更灵巧，张宁从生疏，很快就掌握了技巧，不一会儿就把面揉制好了。

李孟羲想了想，做馒头的话，刚好今日是除夕，明日就是新年，得祭拜神灵，正好，就蒸祭神用的大馒头吧。

于是，李孟羲和张宁一起把面团做成碗形的一个个面块。

当一阵忙碌，好大一盆面，终于全部做成了馒头，张宁累的额前的头发都湿了。

李孟羲拿起手帕递给张宁，他无比感谢道，“宁姐姐，辛苦你了。”

张宁甜甜的笑着，接过了手帕。

这一幕，正好，关羽回来，又看见了。

关羽觉得不好打扰两个小人儿，于是就又悄悄离开了，关羽觉得，索性不回去了，于是关羽又去巡营了。

面全都做做成了馒头胚，接下来，似乎依然要稍微放着放上一会儿，这一步是为了……不晓得。

按经验放置一段时间之后，李孟羲数了数做成的馒头，总共有四十九个。

接下来，一切就绪，李孟羲和张宁小心的把馒头胚放在木板之上，然后端着去了灶台那里。

军中有真正的土灶台，跟后世土灶一模一样，乃是李孟羲找建造队在数日前垒起的。

除了必要的灶台，蒸笼笼盖等，也由木匠们用木条做出了一套。

第一次蒸馒头，因不确定小碗大小的面团蒸成馒头会会有多大，为防粘连，放面胚时，李孟羲刻意将面胚放的很开。

幸而军中造物又粗糙又大，蒸笼也是极大，面胚往很分散了放，中间间隔很大，放满，依然足够放的下超过二十个。

之后，加盖，拿麻布把锅盖围起，开始烧火。

蒸馒头的话，蒸的久了问题不大，顶多会把馒头蒸的裂开，不影响口感，但是蒸的不够久的话，馒头就不够宣。

所以，有此判断，李孟羲决定蒸的时间长一点。

这时间一旦决定长一点，可就不是一会半会儿了。

李孟羲可劲往灶里添柴，火旺的很，他时不时抬头朝蒸笼上看，看没有冒热气，馒头快蒸熟的时候，应当会有蒸汽蒸腾的。

一段时间后，大致二十分钟，或许更久，李孟羲等到了蒸汽蒸腾，他怕蒸的时间不够，又继续加热良久，终于，觉得差不多了，他立刻把灶里的柴撤下。

蒸馒头到了这一步，似乎还有一个醒醒的过程，就是停火之后，不立刻掀盖子，让馒头慢慢降温。

这个过程，是干嘛的？李孟羲茫然。

忍着耐心，等了一段时间，李孟羲拜托边上看热闹的伤兵过来把锅盖揭开。

锅盖揭开的瞬间，当李孟羲看到蒸好的馒头，他人都乐了。

天，碗大的一块面胚，蒸出的馒头，太大了吧，能有盘子那么大啊，比人头都大了，超大的巨型馒头。

李孟羲乐的直笑。

这第一次蒸出的馒头，也不知味道如何，李孟羲迫不及待的拿了大馒头啃了一口，馒头还很烫，既烫手又烫嘴，咬了一口嚼巴两下，李孟羲皱起眉头，太酸了。

不能说酸的无法下咽，而是跟李孟羲印象中的馒头的口感不太一样，印象中的馒头，应该是微甜的，哪怕是面不好，蒸出的馒头有些发酸，那也应该只是微酸的，酸中带着甜的。

哪像现在这馒头，酸味极重。

李孟羲顿时就疑惑，这到底是面不好，还是酵子不好？