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第750章 计划年后出海（第2页）

是的。

就是以头论，比如就买猪吧，直接是宰好的猪，整头整头的买，还不是一次只买一头两头，而是好几头起步。

同样，牛肉也是如此。

只不过牛肉的话会比较不同，购买的时候也是以头论，却要求处理好一些，例如说牛头还有一些其他的部位需要处理掉，不像买猪那样，只要求去毛和放掉血，都不需要开膛的，就那么整头买过来，他们冻入到渔船的冻库里，然后由厨房自己开膛处理。

猪下水，也就是猪内脏，都是能吃的，最少他们这边很喜欢吃猪内脏，哪怕是有些人感觉恶心的猪肠，处理干净，再会做一点，绝对的美味。

只能说，现在船队出海，每一次采购的物资都非常惊人，要准备好自然不易。

“现在想要开始准备也不现实。”

卫二叔苦笑一声，可这话说的也不准确：“不过先联系一下还是没有问题的，只是先说一声，然后那些人有一个提前准备的时间，等到他们正式复工后，马上就可以准备，就没有任何问题了。”

“现在买猪肉都是跟一个养殖场直接合作，养殖规模不小，可以保证经常有可以出笼的猪，再拉去屠宰场里，宰完再拉回来即可，相当方便。”

“牛肉就不行了，现在还只跟一个做批发的合作，不过我想趁着这个时候，不着急出海，等到人家复工后，去看一下，咱们这边没有养牛场，只能跟一些宰屠场合作了，价格方面应该会低一点，毕竟每一次咱们要的量都不少呢，只是价格低一点，还要加上运输成本，特别是单一给咱们运，成本会高一些。”

“到时候看看价格，再结合上运输费用，算一算有没有价格优势，要是有的话，也直接跟屠宰场合作了，能省多少是多少，要是要的量少也就算了，要的量多就是另外一回事了。”

卫二叔不差那点钱，可也知道要节俭，能省多少是多少。

更何况，一次少一点，成年累月算下来，也不是一个小数目呢。

“将来这边的需求量只会越来越多。”

卫宏对自己的家乡岂会不了解，粤东地区的牛肉可是出了名的，只不过不在他们市里，而是在邻市：“将来泰叔的船队组成后，每一次出海也有这方面的需要，去谈的时候可以将泰叔的船队一起拉上，量更大，价格能有更大的空间，运输成本也会更低。”

“或是可以这样谈，比如说一次性采购多少，让他们处理好后，封包好，一批次拉回来，然后咱们自己冻在冻库里，每次出海直接从冻库里拉出来再装船就好，大批量的采购，运输的时候，他们可以用一辆大型的冷链车装满，跑一趟成本就变低了。”

“不过采购大量，也不要特别大量，有新鲜的吃肯定是最好的，冻太久的话，终归是冰冻过，新鲜度会差一些。”

卫宏也只是说一下，怎么做二叔会办，根本不需要他来说，甚至于他说多了，还会影响到二叔呢，还不如只提供一个大方向，细节上二叔自己去拿捏。

又不是傻子，只提供一条思路，还能举一反三呢。

……