螃蟹之所以很少用重料,并不是用重料不好吃,而是现在螃蟹比较贵,大家买回来多半为了尝鲜味,觉得用重料糟蹋了。
其实重口味的螃蟹也很好吃,螃蟹这玩意就很难做得难吃。
边上有研究员忍不住流口水:“今天晚上抓到的螃蟹有点多,要不然待会儿我们也试试?”
叶雪衍:“行啊,船上还有火锅料吗?”
“有!”另一个志愿者说道,“还有各种各样的辣椒,我们用来煮面吃。”
叶雪衍笑:“那够了。”
不知道谁喊了一声:“大家多抓点螃蟹啊,叶大夫说待会做麻辣小螃蟹。”
又有人喊:“叶大夫,我们这里发现了一窝螺,螺要吗?”
叶雪衍:“只要你们吃,就要。”
“叶大夫,我们这里捡了两条鱼!”
叶雪衍:“鱼也要,待会烤了吃吧。”
“海鳗要吗?我看到一条海鳗了,好凶!”
“我去,它昂起头了,你小心点!”
叶雪衍:“大家注意安全。在安全的前提下,只要能吃的都要。”
“叶大夫,你放心吧,我们出马,连礁石上的海藻都给你刮下来。”
“去去去,我可不吃海藻。”
叶雪衍听到各种各样的喊声,不由笑起来。
大家越捉越高兴,到后来除了螃蟹抓了不少之外,其他五花八门的海洋生物也捞了很多。
十七个人,足足凑出了三大桶海鲜。
有人问:“这么多海鲜,吃得完吗?”
“怎么吃不完啊?去壳,去内脏,再去去边角料,我们这十七个人兴许还吃不饱呢。”
越观今开完会打着哈欠从帐篷中走出来:“那不会,要是再吃不饱,就给大家煮土豆吃。”
“越队,你怎么那么残忍,吃罐头不行吗?”
“就是,金枪鱼、午餐肉、牛肉、玉米,罐头好像准备得比较多,要不然拿几个罐头出来吃吧?”
叶雪衍没什么意见,只笑:“大家一起动手啊。”
有人高声道:“没问题。叶大夫你们厨艺好的当主厨,我们来打下手。”
大家说干就干,把各种碗碗盆盆,罐头瓶都拿出来了。
已经休息了的专家教授们听到声音也从帐篷里走出来,跟着大家一起忙活。
有两个老专家厨艺还不错,挽起袖子要当厨师。
于是大家各自拿着锅,热火朝天地忙活起来。
叶雪衍要了半桶螃蟹,打下手的人帮忙清理好之后,他在锅里化开整整一大块火锅底料,放入姜片蒜头炒香,再把桶里的螃蟹倒下去。