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第56章 海鹞的新秘技（第1页）

“非牛顿流体？！”三人异口同声，眼珠子差点瞪出来。

看着自己瞬间变硬的面包，海鹞干擦掉的冷汗又刷的冒下来，连忙打着哈哈，“啥…不是牛肉，是面包。”

“我了个乖乖，材料学的奇迹。”

“试验记…烹饪记录有吗海鹞，给我看看。”

“后生可畏，后生可畏。”

三人还沉浸在震撼中。

“啥意思！这可好吃，我刚撒上盐和糖准备吃！”

“不信我吃给你们看！”

海鹞看三人反应，没摸到头脑，以为在质疑她高妙的厨艺，随手就掏出根木勺，狠狠插入面团。

咔吧。

面团再次变硬。

木勺碎了。

“…啊？”

海鹞一脸茫然，“不是软乎乎的面团子吗，怎么突然变硬了？”

“这是非牛顿流体。”

院长在旁边看了半天，终于说上话。

“非牛顿流体，是指不满足牛顿黏性实验定律的流体，即其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体。”

这话别说海鹞了，弦歌听着都有些晕。

这属于前沉降时代的知识，也就院长有心思有权限学到。

海鹞更是感觉一道声音从左耳进入，又从右耳传出，没有在头脑中留下一丝一毫的痕迹。

看着有些发晕的两人，凌疏影上前，轻轻摁了摁那面团。

“简单理解，就是给予的力越大，越是坚硬。”

随后用手轻轻戳动面团，软如流水；再次用力击打，坚如磐石。

“喏，就是这样。”

非牛顿流体并不稀罕，城邦也有专门研究材料学的研究所。

不过……

“你怎么做出一半生，一半熟的面包来的？”三人齐刷刷抬头，望向海鹞，显然对这个问题都很感兴趣。

海鹞还呆立在一旁，她本只想做个面包来着。

“水多加面，面多加水，揉吧揉吧，感觉差不多了就放入窑炉。”

“我本来想做两种口感的面包，就只放了一半，后来小石头喊我摸鱼，就给忘了换面……”