厨房里很快热闹起来,母亲麻利地烫鸡拔毛,二哥烧火,父亲削土豆,四弟分拣香料。
阿姐抱着孩子在门檐轻声哼着歌,小羊羔也偶尔发出细软的“咩”声。
穆莺莺穿梭其间,淘米下锅,准备姜蒜。
她将淘好的米倒入锅中:
“二哥,火好了没,米下锅了。”
“好了好了,下米吧。”
米粒入锅,另一边顺手接过母亲处理好的鸡块下了焯锅,血沫撇去,捞出备用。
穆莺莺热锅冷油,放入姜片蒜瓣爆香,顿时香气四溢:
“四弟!香料!”
四弟立刻捧着配好的香料小跑过来,献宝似的:
“给!二姐,八角两颗,桂皮一小块,香叶三片,都在这儿了!”
穆莺莺笑着接过,倒入锅中翻炒,还不忘鼓励:
“兴兴真能干,分得真清楚,干得漂亮!”
她将焯好的鸡块倒入锅中翻炒至金黄,然后加入清水没过鸡肉,顺手从陶罐内捏了一点深井盐撒了进入,盖上锅盖。
母亲走过来看了看火候:
“嗯,火候正好。莺莺,这土豆啥时候下?”
穆莺莺揭开锅盖,热气蒸腾:
“等汤滚一会儿,香味熬出来就下土豆!娘亲,您来尝尝咸淡?”
她顺手舀了一小勺汤递过去,母亲小心吹了吹,尝了一口,眼睛亮了起来:
“嗯,鲜,咸淡也刚好。再炖会儿,味儿就更足了。”
土豆块终于下锅,在浓郁的汤汁里翻滚。
米饭的香气也从另一口锅里弥漫开来。
堂屋里,父亲已经摆好了碗筷,阿姐哄完睡着的小侄子,走了出来。
一大盆色泽金黄的土豆炖鸡被端上了桌。
旁边是晶莹饱满的白米饭。
一家人围坐桌边,暖黄的油灯下,气氛温馨了起来。
二哥迫不及待夹起一块鸡肉,吹了吹塞进嘴里,烫得直哈气: