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重庆市属革命老区秀山县基本情况概述（第11页）

。土家织锦又称“西兰卡普”

，是土家族妇女用手工编织的一种传统工艺品

。织锦的图案精美

，色彩鲜艳

，通常以花鸟、动物、几何图形等为主题

，具有很高的艺术价值

。苗族刺绣则以针法细腻、图案精美而闻名

，刺绣的内容多为苗族的历史传说、生活场景等

。竹编工艺在秀山也非常流行

，艺人用竹子编制出各种生活用品和工艺品

，如竹篮、竹椅、竹篓等

，造型美观

，实用价值高

。木雕和石雕则以其精湛的技艺和独特的风格

，展现了秀山人民的艺术才华

。

（三）民族节日

3。

秀山花灯节：秀山花灯是国家级非物质文化遗产，具有悠久的历史和独特的艺术魅力。秀山花灯节是展示秀山花灯文化的重要平台，每年都会吸引众多游客前来观赏。在花灯节期间，人们会举行花灯表演、花灯展览、花灯比赛等活动。花灯表演形式多样，有双人花灯、单花灯、双花灯、花灯戏等，表演时演员身着色彩鲜艳的服饰，手持花灯，随着欢快的音乐节奏，边唱边跳。唱词内容丰富，既有讲述历史故事、民间传说的，也有反映生产生活、爱情故事的，曲调优美，朗朗上口。花灯节期间，整个秀山县城张灯结彩，大街小巷都弥漫着浓厚的节日氛围，舞龙舞狮、民间杂技等表演轮番上阵，还有特色美食展销，游客可以品尝到秀山米豆腐、油粑粑、绿豆粉等传统小吃，充分感受秀山独特的民俗风情。

4。

三月三歌会：每年农历三月初三，秀山的土家族、苗族等民族会举办盛大的歌会。这一天，男女老少身着民族盛装，汇聚在山间田野、村寨广场。人们以歌传情、以歌会友，对唱山歌。山歌内容广泛，涵盖生活的方方面面，有劳动歌、情歌、盘歌等。青年男女通过对歌寻找心仪的对象，以歌为媒，互诉衷肠；老人们则通过唱山歌追忆往昔、传授生活经验。歌会现场热闹非凡，歌声此起彼伏，悠扬的旋律在山谷间回荡，展现出秀山人民热爱生活、热情好客的精神风貌。

（四）民族美食

秀山的民族美食独具特色，融合了土家族、苗族等民族的饮食文化。绿豆粉是秀山最具代表性的美食之一，以大米、绿豆为主要原料，经浸泡、磨浆、摊烙等工序制成，口感细腻，富有韧性。食用时，可搭配肉丝、豆芽、酸菜等佐料，再加上一勺鲜香的油辣子，味道酸辣可口，令人回味无穷。秀山米豆腐也是当地一绝，选用优质大米磨浆熬制，冷却后切成小块，配上秘制的调料，如花椒油、酱油、醋、蒜泥等，口感爽滑，清凉解暑，是深受人们喜爱的小吃。此外，土家油茶汤也是极具特色的传统美食，以茶叶、油炸花生米、核桃仁、芝麻等为原料，用茶油炒熟后加水煮沸，再加入阴米、炒米等，香气浓郁，既能解渴又能充饥，是土家族招待客人的必备饮品。苗家酸汤鱼则以鲜鱼为主料，搭配苗族独特的酸汤烹制而成，酸汤采用米汤自然发酵而成，味道醇厚，鱼肉鲜嫩，酸辣开胃，体现了苗族人民独特的烹饪智慧。

四、经济发展：蓬勃兴起的产业格局

（一）农业发展

秀山依托丰富的自然资源和良好的生态环境，大力发展特色效益农业，形成了以中药材、茶叶、油茶、果蔬、畜禽养殖为主的特色农业产业体系。秀山是全国中药材种植大县，全县中药材种植面积达40万亩，主要种植白术、玄参、黄精、金银花等品种。其中，秀山白术、秀山玄参获得国家地理标志产品保护，产品远销国内外市场。通过“公司

+

基地

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农户”的发展模式，引进和培育了一批中药材加工企业，开发了中药饮片、中成药、保健品等系列产品，延长了中药材产业链，提高了产品附加值。

茶叶产业也是秀山农业的支柱产业之一，全县茶园面积达20万亩，主要分布在隘口、清溪场等乡镇。秀山茶叶以其独特的品质闻名，“秀山毛尖”“秀山翠芽”等品牌在市场上具有较高的知名度。为提升茶叶品质和市场竞争力，秀山加强了茶叶基地建设，推广标准化种植和加工技术，建设了现代化的茶叶加工厂，实现了茶叶生产的清洁化、自动化。同时，积极拓展销售渠道，通过线上线下相结合的方式，将秀山茶叶推向全国市场。

油茶产业发展迅速，秀山素有“油茶之乡”的美誉，全县油茶林面积达35万亩。近年来，秀山加大了对油茶产业的扶持力度，引进了先进的油茶加工设备和技术，开发了茶油、油茶籽粕等产品。茶油富含不饱和脂肪酸，具有较高的营养价值和保健功效，深受消费者青睐。通过发展油茶产业，不仅增加了农民收入，还促进了生态环境的改善。

此外，秀山的果蔬产业和畜禽养殖业也颇具规模。果蔬种植面积达30万亩，主要种植脐橙、猕猴桃、草莓、辣椒等品种，其中秀山脐橙以其色泽鲜艳、果肉饱满、汁多味甜而畅销全国。畜禽养殖以生猪、土鸡、黑山羊为主，培育了一批养殖大户和专业合作社，实现了规模化、标准化养殖。同时，秀山积极推进农旅融合发展，打造了一批休闲农业与乡村旅游示范点，游客可以到果园采摘水果，到茶园体验采茶制茶，到农家乐品尝农家美食，感受乡村生活的乐趣，促进了农业增效、农民增收。

（二）工业发展

秀山以工业园区为载体，大力发展特色工业，形成了以锰汞新材料、食品加工、生物医药、电子信息为主的工业产业体系。秀山工业园区是市级特色工业园区，规划面积20平方公里，已建成面积10平方公里，园区基础设施完善，配套功能齐全，吸引了众多企业入驻。

锰汞新材料产业是秀山的传统优势产业，依托丰富的锰、汞矿产资源，形成了从采矿、选矿到冶炼、加工的完整产业链。秀山是全国最大的锰矿石和电解锰生产基地之一，拥有多家大型锰业企业。近年来，秀山积极推进锰汞产业转型升级，加强技术创新和节能减排，提高资源综合利用率，开发了锰系新材料、汞系新产品等高端产品，提升了产业竞争力。

食品加工产业发展势头良好，依托秀山丰富的农产品资源，重点发展粮油加工、果蔬加工、畜禽加工等产业。培育了一批知名食品企业，开发了秀山米豆腐、绿豆粉、茶叶、脐橙等系列加工产品，产品畅销全国各地。同时，秀山积极打造食品加工品牌，加强品牌建设和市场推广，提高了秀山食品的知名度和美誉度。

生物医药产业是秀山重点发展的新兴产业，依托丰富的中药材资源，引进了一批生物医药企业，开展中药材深加工和新药研发。企业开发了中药饮片、中成药、保健品等系列产品，部分产品已进入市场销售。秀山还加强了与高校、科研机构的合作，建立了生物医药研发平台，提升了产业创新能力。