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第457章 做浆水（第2页）

洗完衣服后，顾景秀又要跑去市场上买做浆水的缸。

他们现在家里四口人，用农村的话来讲，都是成年壮劳力，饭量大着呢。

所以，这个做浆水的缸不能太小，泡菜坛子那么大的，做了吃不了几顿。

顾景秀打算买个大点的缸。

林敏问她怎么运回来，顾景秀想了想，说她扛回来。

本来想叫顾景奇一起去跟她抬回来，但她怕打扰顾景奇做作业。

林敏听到顾景秀的话，气的白了她一眼，批评她不懂变通，是个劳碌命。

她跑去张大爷家借了个小推车。

这是张大爷买来冬天推煤用的。

特方便。

林敏借了车，跟着顾景秀一同去了菜市场。

花十二块钱买了个直径差不多二十公分，高六十公分的泡菜缸。

又买了专门做浆水的芥菜和包菜。

接着又置办了些做饭用的新鲜蔬菜，推着推车回了家。

然后就着手开始做浆水。

这个活，林敏也会干。

以前在林家，家里的浆水都是她做的。

浆水的原理，是需要发酵。

如果是在老家，做浆水的时候，首先在缸里放一些之前做好的浆水，就不用酵母了。

但是，在滨城，自然没有现成的浆水做底，只能往里加一些做馒头用的酵母。

自从顾景秀来了以后，就不买外面的馒头了，她买了个小蒸笼自己蒸馒头，所以，家里是有酵母的。

这会，俩人分工明确。

林敏负责洗刚买来的缸。

顾景秀切菜，洗菜。

芥菜和包菜，洗净切好以后，在沸水里烫过，然后放进缸里，拌以少量面粉，用酵母发酵，再倒入开水。

现在气温还不是很高，为了能尽快发酵好，需要在缸上面盖个被子之类的。

两天后揭开，就是一缸清香的浆水了。

浆水成淡白色，微酸，夏天直接可舀出饮用，营养丰富，消暑解渴。

做浆水的菜也很好吃，浆水和酸菜等葱用油炝过后倒入，烧开，再加进擀面条，就是一碗地道的浆水面。

俩人忙碌了近一个小时，才做好，给缸盖了个薄被，然后就到了做晚饭的时间。

顾景奇说他中午在饭店吃撑了，晚上少吃点，顾景川到现在睡的不省人事。