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第9部分（第3页）

掌柜听完应冷说完的话，也不急于回答银两的事情，而是反问道：“不知姑娘可否知道，现在馆内已经萧条成这样，而我却始终没有盘卖的原因吗？”

应冷嚼笑，风轻云淡的说：“掌柜肯定有两个原因，第一，从这所食馆外貌来看，年代经历很久，肯定是你祖上的财物，你不忍心祖上的财物，到自己这一辈，就流落到别人手中，怕对不起，自己的列祖列宗。第二，你的迎风楼刚好，开在春满楼的对面，地势相当不好，而且春满楼的主子，肯定大有来头，就算有心人想盘下你的店子。也不敢公然和春满楼做对，搞不好还吃不了兜着走，谁也不是傻子，有风满楼那么强劲的对手在，想赢回客源的胜算也是少之又少的。”

听应冷把话说完，掌柜眼前一亮，想不到小小年纪，竟然能分析得头头是道。

想到祖上的产业，经不住老泪纵横，：“想不到祖业，竟会在自己手上败落，不瞒姑娘。现在我们迎风阁，已经是弹尽粮绝，支撑不到下个月，本想这月以后，就解散馆内的人，自己也无回天之力了。”

应冷嫣然一笑，轻声说道：“其实也不是全无办法，谁都有弱点，而风满楼最大的弱点，就是遇见了我。”

听应冷这话，掌柜如同打了兴奋剂一般。两眼放光的望向应冷。

应冷淡漠的望着，门外过往的路人，却没有继续往下说。

掌柜立马对旁边的，小厮使了个眼色，对他轻声说道：“把我们的门关了，我和小姐去二楼商议要事，没我的允许，谁也不准上来打扰。”

应冷挑眉。想不到这个掌柜，还是蛮机灵的，能懂察言观色，就刚才自己向外望的眼神。就清楚的明白，我不想在众人，面前商议事情。

跟随着掌柜上了二楼，二楼和楼下毫无区别，都是红桌木椅，单调乏味，应冷随便走到一处隔间，随意坐在椅子上，尔后掌柜手中，端着茶走了过来，放在了应冷的面前，茶香四溢，应冷端起茶杯，放在口中轻喝了一口，舌尖微甜，一股茶香慢慢从鼻端沁到咽喉，四肢百骸是说不出的轻松快慰。

应冷轻赞：“好茶，好茶，想不到这里，竟还有如此好茶，难道还怕没有客源吗？”

听着应冷的称赞，掌柜不好意思的搓了搓手，不好意思的说：“这个名叫云雾茶，是我祖上传流下来的手艺，前段时间，风满楼想拿走这茶的配方，我没答应。他们就痛打我一顿，抢走了仅剩无几的客源，想逼我撑不下去，尔后会来求他们，哼，我怎么会如那小人的愿，本想等到下月，我解散厨子和小厮，就远走他乡，在也不回来，他们就永远别想得到我茶的配方。”

初出茅庐　第二十四章：重塑迎风阁

暖书网　更新时间：2011…12…28　15：24：06　本章字数：3961

说到这里，掌柜心中气愤，两眼充血。应冷双眸露出，欣赏的神情，想不到此人，竟还有如此铁骨。

应冷安慰掌柜道：“你不必担心，有我在，就没有办不好的事情，你打算要多少银两才肯把店卖给我？”

掌柜摆手，诚恳的说：“只要姑娘能重起这食馆，就算送于姑娘你，我只有一个小小的要求，请姑娘能继续留我在此。”

应冷嫣然一笑，：“竟然你有此意，那今后这馆还是你当掌柜，我当幕后主子便可，以后还得多靠掌柜操劳。你去把馆内所有的人都叫来，我有事情跟他们交代。”

不一会，人都来齐了，两个厨子，和一个小厮，三人都目不转睛的望着应冷，心中感叹着她的倾城容貌。

应冷苦笑的摇了摇头，掌柜踌躇的解释说：“馆内已经好久没有客源，以前本来还是有十几个人的。”

应冷走到两个厨子的跟前，身材肥大，衣服上布满了油渍，难闻的闻到扑鼻而来，心中一阵作呕。

应冷微微皱眉，斥责道：“身为厨子，最重要就是，注意仪表干净，你这幅模样，难道食客还有胃口，吃得下饭菜。”

几句话把两个厨子说得面耳赤红，一排细汗从两鬓冒出，不安的揪着衣角。

回过头对掌柜说：“明天开始我们休业整顿，我明天会给你，一副房屋设计图纸，你找一班能工巧手，来修整我们随风阁，我画出的房屋图，一般人不一定接得下来，记住一定要找对建造方面，有所研究的人来，不然会坏掉我的计划。你去拿笔纸墨给掌柜，我念你写。”

不一会小厮就拿来笔纸，平铺在掌柜的面前。

等一切就绪，应冷才开口说：“在整修的期间，我们要利用这期间招聘需要的人手。

厨子三十名，形态干净，要有自己的拿手饭菜，对菜系深有研究，月钱四十两银钱。

厨房配菜二十名，手脚利索，主要复杂洗菜、洗碗、收拾等，月钱二十两银钱。

大厅小厮六十名，神情优雅，耐心和有素质，主要负责端菜、点菜。月钱三十两银钱。

楼里接待男女各三名，女子要求端庄秀丽，有沉鱼落雁之容貌。男子要求玉树临风，温文尔雅、清新俊逸两者皆要有对琴棋书画有所造诣。月钱五百两银钱。”

听应冷说完，掌柜的嘴巴，足矣可以塞下一个鸡蛋，看着应冷严肃的表情，也不像是在开玩笑的时候，才开口说道：“厨子三十名，每人月钱四十两，一月下来一千二百两银钱。厨房配菜二十名，每人月钱二十两，一月下来四百两银钱。小厮六十名，