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第589章（第2页）

开张第一天，准备的量也不多，这个主要也是为了能够不卖隔夜的，另外就是，让夏双山和林玉茹不至于那么累。

不过，量虽然不多，准备的品类却是很多的，主要也是为了看一下那些品类能卖的快一点，这样后面也好有个重心。

一天算下来，居然进账都有十五块呢！

林玉茹都有些不敢相信自己的眼睛。

“涓儿啊，这……这真是我跟你爹挣的钱？一天就能赚十五块，那一个月还不是能赚好几百吗？”

夏双山说道：“你不会算账就不要算，这店铺涓儿以前买下来的时候不要钱？还有买的卤料，猪蹄猪耳朵牛杂，还有豆皮豆干之类的各种食材，哪儿样不要钱？这些都要扣掉之后，才是咱们赚的呢！”

第418章我会一直在背后支持你

林玉茹听夏双山数落她，忍不住嘀咕道：“就你能！就你知道！这卤味还是我在家弄的呢，还咱们赚的呢，你除了切切菜，干啥子了？”

夏涓涓见俩人这都能吵两句，忍不住笑了，赶紧说道：“爹，妈，这赚了钱是高兴事儿，咋还能掐上呢？我爹之前给店里粉刷墙壁，弄地板啥的，也出了不少力呢。不过，主要还是妈的手艺好！

这做生意，要出成本，那是肯定的。买店铺的钱是大钱，不过，以后可能店铺本身涨价呢！暂时也不必往成本里算。

光是算食材卤料之类的，我们不是都从屠宰场直接买回来的吗？

牛杂猪杂都是五毛一斤的价，豆皮豆干腐竹海带两毛一斤，卤料是第一次用得多，后面保存得当的话，就是添新的进去，也用不了多少。

这部分的成本其实能控制在四到五成以内，现在都是家里人帮忙，工资什么的没有开销，所以啊，今天咱们赚了十五块，实际上净赚的呢就是九块左右。”

其实食材部分，也都是夏涓涓空间里的，因此，就完全是净赚十五块。

这也是夏涓涓对未来的商业版图设计中，把餐饮业放在一个主要位置的原因。

她有着比其他任何人都要优越的先决条件，就是最好的，成本近乎零的食材。

之所以说是近乎零，是因为她毕竟只有一个人，哪怕有空间，以后要是餐饮业在全国铺开了，她也不可能完全靠自己人力搬运，亲自给各个饭店送食材吧？

所以，后面肯定是采购和她空间里的食材结合着来的。

不过，这个小卤味店，包括县城火车站那边的那个包子铺也是，其实，并不算是夏涓涓设想的版图中的一部分。

规模有点小，而且偏家庭作坊式的，能够赚到的钱也就有限。

卤味店主要是为了让夏双山和林玉茹能够有个营生，她主要想要的，反而是隔壁现在还空关着，当仓库的酒楼。

不过，这个上次祁大叔说了一嘴，说是公家有意把酒楼租出去什么的，就是现在还没有实质性的进展。hr

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