先做的鱼香肉丝,这是师傅前段时间教他的,李时清觉得练的差不多了,才把鱼香肉丝放到菜单上。
一道菜一个星期,鱼香肉丝他已经连续做四天了,慢慢有了新的感悟和理解。
李时清把手又洗了一遍,手起刀落,案板上的猪肉和素菜就飞快变成了匀称的细长条,肉眼看过去跟粘贴复制似的。
谢华山在旁边看着不说话,慢慢喝了口李时明倒的凉白开品味。
这刀功,这力道,这相貌,看着就是享受啊。
也不能怪他喜欢来李时清家,美味不说,吃饭看着帅小伙吃,和吃饭看着臭脸的老头子吃,他难道还选不出来吗?
锅里倒油,手掌浮在上面,感受到热度够了,李时明就将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒。
肉丝不能炒久,不然不嫩,还会糊,吃的就是那嫩滑的口感。
炒至变色盛出备用,又倒了一些油,李时清就开始放蒜末和豆瓣酱。
炒香放素菜,锅里的颜色瞬间变得鲜活起来,胡萝卜的红,辣椒的绿,木耳的黑,被颠起在空中飞舞,绘出绚丽的一幅画。
最后倒入炒好的肉丝和调料,一盘色泽红亮,裹满酱汁,散发着酸甜鲜香气息的鱼香肉丝就被做好了。
谢华山不争气地吸溜了一口,小跑着来拿菜,另一只爪子挥着叫李时明回去。
这种小事他自己来就行了,不然他怕有人偷吃,嗯,即使这种事发生的概率很低,但肯定是有的,谢华山坚信。
又盛了一碗饭,把部分鱼香肉丝扒拉到碗里,谢华山深吸一口气,就开吃了。
肉丝嫩滑,素菜脆爽,吃进嘴里耳边就有素菜被咬断的咔嚓声。
米饭拌着多余的酱汁,在舌尖留下浓郁的酸甜,入口即唤醒味蕾。
更好吃了,酱汁的酸甜恰到好处,解了肉丝的油腻。
清脆爽口的素菜又给味蕾带来了清爽的感觉,增添了层次感,现在是一个人干一盘都没问题了,完全不会腻。
呜呜呜,好吃到想哭,一想到这个星期一过,他就吃不到这么好吃的鱼香肉丝后,他就想哭。
谢华山悲从中来,又嗷呜来了一大口,红烧肉,辣椒炒肉,鱼香肉丝,他的白月光,以后再也看不到了……
“哥,好香啊,你太厉害了,做的菜是越来越好吃了。”
回忆起丰盛的午餐,走到哥哥旁边的李时明似乎还能感受到炒鸡的美味,禁不住舔了舔嘴唇。
李时清利索把炒青菜倒进盘子里,眸中全是笑意,“想吃什么哥给你做,等会下班就去菜市场买菜,你来挑。”
又幸福了,李时明被哄得晕陶陶,发誓以后要挣大钱带哥哥住大房子,给他养老!
把菜放到谢华山桌子上,李时明还是一副幸福的表情,看的谢华山忍不住磨了磨牙,化悲愤为食欲。
当李老板弟弟了不起啊,能点菜了不起啊,呜呜呜,真了不起,他也想打进内部……
谢华山大口大口吃着,完全没有之前慢慢品味的样子。
李时清虽有些好奇,但还是没问为什么,坐在他旁边道:“味道怎么样?还有什么可以改进的地方吗?”
“没了,鱼香肉丝绝了,李老板你就不能多做一个星期吗?”
第108章
李时清失笑,他不是第一次收到这样的建议了。
停顿了一会,他道:“目前是不能的,可能后面会做,但那是多久以后,我也不晓得。”
谢华山的眸子亮了又暗,最后叹了一口气,“行吧行吧,有指望就行。”
把剩下的菜打包带走,谢华山走出去了几步,又小跑着回来了,一脸懊恼的样子,“忘了打包酸笋的,李老板你真的不能卖我一坛吗?”
“下次吧,笋真的没剩多少了,明年春天我多泡点。”
李时清看谢华山听到后立马多夹了一些,又道,“那个酸黄瓜也要没了,你多加点。”
谢华山生气哼了一声,“什么都没了,我加什么。”
然后谢华山口是心非的夹了一小碗,板着脸不看人,在李时清挪揄的视线下落荒而逃。
没办法,面子可以丢,美食不能少。
下午五点,工人们下班了,街上瞬间热闹起来。