唉,还是得好好珍惜现在。
李时清回去看了一阵躺在地上呼呼大睡的豆豆,摸了摸转身就去给它做了最爱的烤鸡腿。
别说,自家的散养鸡就是好吃。
他爸就养了十二只,他们一回来就干掉三只了,真是不经吃啊。
给鸡拔毛的李时清美滋滋,烤起鸡来心情就更好了。
烤完奖励豆豆吃一个鸡腿,剩下的那一个他吃。
李时清把腌制好的鸡串到竹子上,改花刀抹油,来回翻转着烤。
这样鸡肉受热均匀,就不会出现一边熟了一边还冒血水的情况了。
调料李时清是凭着感觉放的,没烤多久就出香味了。
按照香味来说,这只烤鸡应该味道不错。
烤了半个小时,豆豆就被香醒了。
可能是知道烤鸡还没好,但它又舍不得走,直接挪了挪把脑袋放到了李时清腿上,目不转睛盯着烤鸡,还时不时舔舔鼻子,一脸馋样。
鸡肉褪去粉白,呈现出琥铂色,被柴火烤的滋滋冒油。
用刀划几下,还能听到清脆的声音,里面的汁水顺着划痕就出来了。
李时清捂住肚子,默不作声咽了咽口水。
豆豆反应更剧烈,一骨碌翻坐起来,两只爪子啪嗒啪嗒在原地踏步,脖子恨不得伸到火堆里面去,口水滴答滴答就流下来了。
吴正气和李时清对视一眼,哭笑不得把狗拉开,给它擦口水。
一个小时后,鸡肉终于被烤好了,外皮金灿灿的。
李时清把它夹到盆里,几下子就分成了几块,在里面冒着热气香气。
把鸡腿放到豆豆盆里,李时清也开始吃了。
就没吃过这么好吃的鸡肉,外皮被烤的恰到好处,每一口都能听到“嘎吱”
的声音。
油脂在舌尖散开,却丝毫不觉油腻。
里面的鸡肉鲜嫩多汁,咬进嘴里咀嚼,丰盛的汁水在口腔中逐渐爆开,满口留香。
因为豆豆也要吃,所以味就调的比较淡,反而凸显了食材的本味,鸡肉的香甜被激发到极致,好吃到失声的地步。
毫不夸张的讲,这只烤鸡是他吃过最好吃的烤鸡,他的厨艺又进步了。
可惜就是师傅不在身边,不然他肯定也会夸他的。
李时清细细品味了一番,心里颇为自豪。
再一低头,盆里就只剩一块了,地上全是被啃的干干净净的鸡骨头。
“大娃你这做的真好吃,就是有点少了。”
李屈也不心疼自己的鸡了,心里莫名有种冲动,恨不得让大娃把剩余的鸡也给烤了,一下子吃完。
好悬好悬李屈还是控制住了,眼不见心不烦地把鸡骨头扫给门外被吸引过来的狗狗们。
豆豆还在跟自己碗里的鸡肉奋斗,大快朵颐连肉带骨的吃完了。