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第211部分（第4页）

这天早上，他开着宾利来到公司过问了一下收购京城幸福果业集团的进展情况后，直接开车赶往海元城。

海元城距离凤凰市可是要好几个小时的路程呢，不过现在有车了，柳飞也不在意这些。

来到海元城，他直接把车停在了卖他宾利的汽车店，然后来到附近有名的美食城逛了起来。

逛了二十来分钟，当看到一家装潢不错的中餐馆门可罗雀，而对面的西餐厅却是排起了长龙后，他饶有兴趣地走进中餐馆，点了几道菜，然后嚷嚷着要见经理。

一个长得微胖的中年男子走到他面前，很是客气地向他递了一张自己的名片道：“您好，我就是这家餐馆的经理安英杰，请问我有什么可以为您效劳的吗？”

柳飞示意他坐下，然后品尝了一下饭桌上的几道饭菜，微微蹙眉道：“你们这儿的菜，口味还不错啊，为什么生意这么差？”

安英杰指了指对面，欲哭无泪地道：“都到那去了！那可是一家米其林两星级餐厅啊，省内就那么一家……”

“呃……那你们很不走运！”

柳飞厨艺很好，自然对米其林餐厅也有所了解。

米其林餐厅，简单点来说，就是《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅，在世界范围内享有盛名。

谁的餐厅一旦被《米其林红色宝典》收录，那无疑就是一个金字招牌，打个比方来说，就像是古代皇帝给赐了一块匾……

由于《米其林红色宝典》每年都会对餐馆评定星级，所以米其林餐厅和米其林星级餐厅还是两码事。

以巴黎为例，被《米其林红色宝典》收录的餐厅有近六百家，但是星级餐厅不到一百家，而在这些星级餐厅当中，一星的六十家，两星的十五家，三星的仅仅只有十家。

在这家中餐馆的对面竟然有一家两星级的米其林餐厅，而且省内还就这么一家，毫无疑问，它会显得黯淡无光……

第327章：悄悄地买

看着安英杰愁眉苦脸，唉声叹气的样子，柳飞语出惊人道：“被这么一家米其林星级餐厅给压着，确实很悲催，但是这又何尝不是机会？”

“机会？”

听到这话，安英杰都想哭了，但凡有半点机会，餐馆也不至于像现在这样半死不活的。他这不是站着说话不腰疼，拿他们戏谑吗？

柳飞道：“你们一家是西餐厅，一家是中餐馆，虽然存在竞争关系，但并不是完全竞争。只要这边能够做出特色，自然可以把对面庞大的人流给吸引过来。这相当于是他们给你们免费拉人了，多好。”

安英杰干笑道：“看来你是不了解现在的市场行情啊，现在像我们这样的普普通通的中餐馆还不都是这样啊，想整出特色，也就是在菜品上想想法子，但是一个再好的菜品又能够拉拢多少顾客呢？”

柳飞摇头道：“一个好的菜品是可以直接撑起一家餐馆的！”

安英杰道：“这个我知道，可是哪里去找这样的菜品？现在餐馆菜品同质化太严重了，翻来覆去也就是做那几样菜，大厨们就是做得再好，又能够形成什么竞争力呢？现在是有很多餐饮业人士天天嚷嚷着这创新，那创新的，但是创新这东西，说起来容易，做起来难啊！”

顿了顿，他继续道：“我曾经在服务、菜品、菜色等等方面都下了一番功夫，但是收效甚微，现在都有点心灰意冷，力不从心了。”

说完这些，安英杰又是不停地叹气。

柳飞不慌不忙地道：“那药膳呢？有没有想过搞这个？”

安英杰苦笑一声道：“药材和菜搭配，现在这个也很常见，已经谈不上创新了。现在很多餐馆不是标榜他们的菜能够养生、美容，甚至减肥嘛，但是消费者见多了，根本就不买账！而且说实话，药材会影响到菜的口感的，若是弄不好，反而会弄巧成拙。”

他说的这些确实是客观存在的问题，柳飞也没有反驳。

沉默了一会儿，他道：“看你这意思，你是打算卖餐馆了吗？”

安英杰十分不甘心地道：“这家餐馆我已经经营很多年了，但是自从对面餐厅被评为米其林三星后，这生意是愈发得难做，虽然我很舍不得，但是实不相瞒，我确实准备出手了！”

说完，他抿了一口茶，润了润有些冒火的嗓子。

柳飞直接道：“那要不你卖给我吧？也省得你再去找买家了……”

“噗！”

一听这话，安英杰直接将头一歪，把嘴里的水给喷了出来。

他上下打量了柳飞好几遍，随后笑着摇头道：“先生，你就别开玩笑了。有对面的米其林三星级餐厅在，谁会